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全“自动售饭机”有望下月登陆广东

全“自动售饭机”有望下月登陆广东

在生活节奏快的都市,在高楼林立的CBD,你有过用餐难用餐贵的烦恼么?昨日,记者在对香港和盛国际餐饮集团总设计师、资深职业发明家金徐凯先生专访时获悉,令人耳目一新的“自动售饭机”将很快在全国大城市中推广,并有望下月能“登陆”广东。

发明为解决都市人用餐难

“在大城市,尤其是在繁忙的各大景区、办公楼宇等公共场所,用餐难问题很普遍,而在一些工厂聚集的区域,农民工用餐也成了一个问题。”金徐凯向本报记者说,一方面,在繁华的CBD区和旅游景区,房租成本和人工成本往往很大,就造成了就餐贵,特别是在旅游景区,人流密集,用餐往往还要排起长队。另一方面,在这些区域,流动小贩的盒饭虽然便宜,但吃起来并不放心。

“我发明机器人自动餐饮售饭机的初衷就是为了解决都市百姓日常用餐难的问题。”金徐凯说。

食品超过3.5个小时便停售

记者看到,这个自动售饭机”“长相”很像一个大衣柜,一次可容纳300多盒快餐。操作面板上设有两个选餐区、刷卡口、投币口、找零口和出餐口,消费者只需刷卡或投币,仅5秒即可拿到快餐。

“这种自动售饭机采用世界最新前沿机器人科技,以高科技人机交互平台为基础,代替传统店铺和服务人员。”金徐凯说,“我们目前有18-25个菜品可供消费者选择,同时提供了多种不同的套餐,价格最便宜的只要10元,最贵的也不过30元。”

同时,金徐凯还向记者介绍说,为保证所售餐品营养健康,所有菜品均由中央厨房按照标准化工艺集中生产,通过保鲜配送到每一台终端自动售饭机。“我们还内置限时控制系统,当食物贮存时间超过3.5小时,将自动终止销售,充分保障食品安全性与新鲜度。

有望下月登陆广东

金徐凯表示,随着生活节奏的加快,自动化餐饮将是未来全球快速餐饮发展的必然趋势,也必将改写当前快速餐饮行业的传统格局。“我这是全球首台高科技自动快餐机器人,该产品已经成功申请了中国国家专利和国际专利,向世界宣告了中国人拥有该项技术的完全自主创新能力和完全自主知识产权。”

据其介绍,目前该机器人已经开始在北京投入使用,并计划在下月开始在深圳、广州等大城市推广使用。“除了CBD区和旅游景区外,我们还会考虑在火车站、工厂附近等人流密集场所投放,以解决广大外来务工者的就餐问题。”